Macellerie con cucina: tra le migliori 15 in Italia ce n'è una di Laterza
domenica 5 giugno 2016
Dissapore, famosa testata online di enogastronomia, ha stilato una classifica delle migliori macellerie con cucina più buone d'Italia. Tra le tante macellerie del nord e alcune del centro Italia, al sud la spunta una macelleria di Laterza, in provincia di Taranto.

E' la macelleria rosticceria Tamborrino, che, come si legge nell'articolo ha ben 65 anni come il suo mitico fornello nato insieme al negozio.
La recensione fatta da Carlotta Girola racconta di "Come una volta si assaggiava la carne cotta nel retrobottega, oggi la si gusta nel piccolo ristorante, meno rude e più curato di un tempo. Si parla solo e soltanto di carni locali (da allevamenti pugliesi e lucani), e qui le cucinano senza troppi vezzi, esattamente come li vuole un carnivoro vero. Consigliato agli impenitenti".